Die seit den 70er Jahren geschlossene Bäckerei Hellstern in Münsingen-Auingen war eine der ersten Großbäckereien. Hier wurden Schwerpunktmäßig Kommissbrot für die Soldaten im Alten Lager und den umliegenden Kasernen gebacken. In Spitzenzeiten wurden hier täglich mehrere tausend Brote gebacken.